Dijaki zaključijo srednje strokovno izobraževanje in poklicno-tehniško izobraževanje s poklicno maturo, ki jo sestavljajo 4 enote:
- slovenščina
- strokovnoteoretični predmet
- tuji jezik ali matematika (po izbiri dijaka)
- storitev oziroma izdelek in zagovor
Po uspešno opravljeni poklicni maturi lahko dijak nadaljuje izobraževanje v:
- višješolskih in visokošolskih študijskih programih
- določenih univerzitetnih študijskih programih (z opravljenim dodatnim izpitom iz maturitetnega predmeta)
Aktualno
Povezave do obrazcev poklicne in splošne mature
- Predprijava k poklicni maturi:
https://e-uprava.gov.si/podrocja/vloge/vloga.html?id=2286 - Predprijava k opravljanju izpita iz maturitetnega predmeta splošne mature
https://e-uprava.gov.si/podrocja/vloge/vloga.html?id=1566 - Prijava k poklicni maturi:
https://e-uprava.gov.si/podrocja/vloge/vloga.html?id=231
- Prijava k izpitu iz predmeta splošne mature:
https://e-uprava.gov.si/podrocja/vloge/vloga.html?id=2285 - Odjava od poklicne mature:
https://e-uprava.gov.si/podrocja/vloge/vloga.html?id=2287
EKONOMSKI TEHNIK (SSI – srednje strokovno izobraževanje)
Poklicna matura iz štirih enot:
- slovenščina (pisni in ustni del)
- gospodarstvo (pisni in ustni del)
- tuji jezik ali matematika – dijakova izbira (pisni in ustni del)
- izdelek oziroma storitev in zagovor
GASTRONOMIJA IN TURIZEM (SSI – srednje strokovno izobraževanje)
Poklicna matura iz štirih enot:
- slovenščina (pisni in ustni del)
- gastronomija in turizem s podjetništvom (pisni in ustni del)
- tuji jezik ali matematika – dijakova izbira (pisni in ustni del)
- izdelek oziroma storitev in zagovor
GASTRONOMIJA (PTI – poklicno-tehniško izobraževanje)
Poklicna matura iz štirih enot:
- slovenščina (pisni in ustni del)
- gastronomija in turistične storitve (pisni in ustni del)
- tuji jezik ali matematika – dijakova izbira (pisni in ustni del)
- izdelek oziroma storitev in zagovor
Koledar opravljanja poklicne mature
| Zimski izpitni rok 2025 | |
| 4. december 2025 | Zadnji rok za prijavo k poklicni maturi |
| 23. januar 2026 | Zadnji rok za naknadno prijavo iz upravičenih razlogov |
| 31. januar 2026 | Zadnji rok za pisno odjavo od poklicne mature |
| 2. februar 2026 | Slovenščina – pisni izpit |
| 3. februar 2026 | 2. predmet poklicne mature – pisni izpit |
| 5. februar 2026 | Matematika, angleščina, nemščina – pisni izpit |
| 6. februar – 13. februar 2026 | Ustni izpiti in 4. predmet |
| 6. marec 2026 | Seznanitev kandidatov z uspehom pri poklicni maturi |
| 9. marec 2026 | Zadnji rok za pisno zahtevo po vpogledu v izpitno dokumentacijo. |
| Spomladanski izpitni rok 2026 | |
| 15. november 2026 | Rok za oddajo predprijav k poklicni maturi |
| 30. marec 2026 | Zadnji rok za prijavo k poklicni maturi |
| 19. maj 2026 | Zadnji rok za naknadno prijavo k poklicni maturi iz upravičenih razlogov |
| 27. maj 2026 | Zadnji rok za pisno odjavo od poklicne mature |
| 29. maj 2026 | Slovenščina – pisni izpit |
| 30. maj 2026 | Angleščina – pisni izpit |
| 9. junij 2026 | 2. predmet – pisni izpit |
| 6. junij 2026 | Matematika – pisni izpit |
| 11. junij 2026 | Nemščina – pisni izpit |
| 10. junij – 22. junij 2026 | Ustni izpiti in 4. predmet |
| 8. julij 2026 | Seznanitev kandidatov z uspehom pri poklicni maturi |
| 11. julij 2026 | Zadnji rok za pisno zahtevo po vpogledu v izpitno dokumentacijo. |
| Jesenski izpitni rok 2026 | |
| 9. julij 2026 | Zadnji rok za prijavo k poklicni maturi |
| 12. avgust 2026 | Zadnji rok za naknadno prijavo iz upravičenih razlogov |
| 20. avgust 2026 | Zadnji rok za pisno odjavo od poklicne mature |
| 24. avgust 2026 | Slovenščina – pisni izpiti |
| 25. avgust 2026 | Matematika – pisni izpit |
| 27. avgust 2026 | 2. predmet poklicne mature – pisni izpit |
| 26. avgust 2026 | Angleščina, nemščina – pisni izpit |
| 22. avgust – 2. september 2026 | Ustni izpiti in 4. predmet |
| 8. september 2026 | Seznanitev kandidatov z uspehom pri poklicni maturi |
| 11. september 2026 | Zadnji rok za pisno zahtevo po vpogledu v izpitno dokumentacijo. |
4. predmet poklicne mature
Povezave
Navodila o izpitnem redu pri poklicni maturi
Pravilnik o varovanju izpitne tajnosti pri maturi
Pravilnik o načinu izvajanja mature za kandidate s posebnimi potrebami
Predmetni izpitni katalogi
Gastronomija in turistične storitve
Gastronomija in turizem s podjetništvom
4. predmet v programu Gastronomija