Pozdravi iz Brage

Po ranojutranji potovalno-snežni odiseji na avtocesti smo dijaki storitvene šole potovali na na mednarodno mobilnost preko letališča Marco Polo v Benetkah, Madrida v Vigo, od koder smo končno s kombijevo pomočjo prispeli v Brago na Portugalskem.
Natanjeni smo v hotelu Basic Braga, skupaj z dijaki iz Poljske in Hrvaške. Po prihodu smo našo mobilnost začeli z raziskovanjem mesta in njegovih znamenitosti. Spoznali smo veliko novih ljudi in sklenili nova prijateljstva, tako smo se tudi spoznali s svojimi mentorji in se seznanili s svojimi delovnimi mesti.
V zelo kratkem času smo ugotovili, da so ljudje precej prijazni, strpni in ekstrovertirani, odnosi do sočloveka na Portugalskem se razlikujejo od tistih v Sloveniji, poskusili smo pestro kulinariko braške kuhinje, med katere se nam je najbolj v spomin vtisnila njihova tradicionalna sladica Nata. Posebno se nam zdi prečkanje ceste, kjer se vsi avtomobili dosledno ustavijo pred prehodom in počakajo na pešca. Izvedeli smo še, da je Braga zelo pomembno zgodovinsko mesto, zgrajeno na rimskih temeljih in pomembno versko središče Portugalske.
Dijaki programa Gastronomija in turizem, smer turizem, opravljamo usposabljanje v arheološkem muzjeu in arhitekturnem muzeju »Dos Biscainhos« (Dva Baska), kjer trenutno ni posebno naporno, vseeno pa je pomembna prava komunikacija in sodelovanje z mentorji med opravljanjem turističnega vodenja in pripravo na animacijo obiskovalcev. V ugledni restavraciji Sale & Dolce opravljava praktično usposabljanje dijaka programa Gastronomske in hotelske storitve, smer kuharstvo in natakarstvo. V restavraciji sodelujeva pri pripravi sestavin za kuhanje in pomagava pri izdelavi sladic, seveda pa tudi strežbi pijače in jedače gostom restavracije.
Poleg ostalih dejavnosti smo se na prosti dan z vlakom odpravili v Porto, kjer smo doživeli lokalni utrip in se veselimo takšnih potovanj in dogodivščin še naprej.