Tudi pri pouku nemščine in nemščine v gostinstvu so dijaki v teh predprazničnih dneh ustvarjalni. Dijaki 1. in 2. letnikov programa gastronomija in turizem so ročno izdelali čudovite božično-novoletne voščilnice.

Katja Meh, dijakinja 2. letnika programa gastronomija, je v nemščino prevedla recept božična panna cotta in slastno sladico tudi spekla.

Wir alle wünschen euch frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr!

WEIHNACHTS PANNA COTTA

• Zutaten für Panna cotta:
  • 500 ml süße Shane
  • 100 ml Milch
  • 6 Blattgelatine
  • 3 Löffel Puderzucker
  • 1 Vanillehülse
• Himbeer- Kern:
  • 100 g Himbeeren
  • 1 Löffel Puderzucker
• Apfel -Guss:
  • 2 Äpfel
  • 3 Löffel Zucker
  • 2 Löffel Butter
  • ½ Teelöffel Zimt

ZUBEREITUNG:

• Himbeer Kern: Kochen Sie die Himbeeren und Puderzucker. Dann passieren Sie alles und geben Sie es in den  Gefrierschrank.
• Panna Cotta: Höhlen Sie aus Vanillehülse  Samen aus. Geben Sie die Samen, den Puderzucker und die süße Shane in die Milch und bringen Sie es zum Kochen. Dann geben Sie  Blattgelatine in kaltes Wasser und danach geben Sie darin die  Mischung aus Milch, Puderzucker, Vanille-Samen und süßer Shane dazu. Danach geben Sie diese Mischung in die Backförmchen und den Himbeer-Kern in die Mitte.  Lassen Sie es im Kühlschrank circa 3 Stunden stehen.
• Apfel- Guss: schälen Sie die Äpfel  und schneiden Sie sie in  Würfel. Dann geben Sie in den Topf Äpfel, Zucker, Butter und Zimt. Kochen Sie  es bei mittlerer Hitze circa 5  bis 10 Minuten.