Kot vsako leto je tudi letos 19. in 20. aprila na Bledu potekal že 38. POKAL BLEDA – MEDNARODNO TEKMOVANJE BARMANOV ter 25. Državno prvenstvo.
Ekipno tekmovanje dijakov SŠGT Slovenije v mešanju barskih pijač FRUCTAL GRAND DRINK 2016 je potekalo v dveh delih.
Šolo za storitvene dejavnosti in Šolski center Velenje so pod mentorstvom učiteljice praktičnega pouka Simone Pompe zastopali dijaki Luka Komljenovič, Tilen Tisnikar in Jure Mihelak.
V prvem delu tekmovanja so dijaki pripravljali svetovno znane in popularne koktajle. Izžrebali so ime koktajla, zanj napisali recepturo, odgovoriti so morali na nekaj strokovnih vprašanj s področja barmanstva in nato še v petih minutah zmešati in okrasiti koktajl za dve osebi.
V drugem delu tekmovanja se je en predstavnik dijakov tekmovalcev komisiji in publiki predstavil s koktajlom, ki ga je moral pripraviti v sedmih minutah. Pri tem je moral uporabiti vse svoje znanje, domišljijo in zanimive ideje. Za pripravo okraskov koktajlov so imeli dijaki na razpolago 15 minut. Naša šola se je predstavila s koktajlom MAGIC HEALTH COCTAIL, ki je bil pripravljen v električnem mešalniku iz svežega avokada, sveže stisnjenega limetinega soka, pesinega soka, sirupa granatnega jabolka in črnega ribeza.
Ker se zavedamo, da je zdravje največja vrednota, je koktajl naših dijakov primeren za vsakega gosta, od najmlajšega do najstarejšega, ob vsakem delu dneva, zlahka pa z njim nadomestimo tudi en izmed dnevnih obrokov.
Izvrstno 1. mesto in zlato je v kategoriji B osvojil Luka Komljenovič, 2. mesto in srebro v kategoriji C Jure Mihelak, 3. mesto in bron v kategoriji A Tilen Tisnikar ter 3. mesto in bron v mešanju »fancy drinka« Luka Komljenovič.
Za dijake udeležba na tovrstnih tekmovanjih pomeni izjemno izkušnjo, ki je neprecenljiva popotnica za njihovo nadaljnje delo in poklicno pot. Med mladimi vlada veliko zanimanje za mešanje koktajlov in ostalih pijač. To področje gastronomije je zelo cenjeno ne le v svetu, ampak tudi pri nas v Sloveniji, saj ponudbo bogati in popestri.
