V petek, 25. 1. 2019, so dijaki 1. in 2. letnika programa gastronomija ter 3. in 4. letnika programa gastronomija in turizem nova znanja pridobivali na terenu. V okviru modulov gastronomije so se odpravili na medpredmetno zasnovano strokovno ekskurzijo v Belo Krajino. V Metliki, mestu ob reki Kolpi, znanem po jurjevanju, so najprej v Hiši dobrega kruha degustirali čaj in pecivo, spoznali pa so tudi postopek peke kruha in certificirane belokranjske pogače. Sledil je ogled Hiše vina Pečarič, ki se nahaja v kraju Čurile pri Metliki. Kmetija je z vinogradništvom tesno povezana že več  stoletij. Na domačiji imajo vinsko klet in razstavno-prodajni prostor, medtem ko se vinogradi razprostirajo v Vidošičih in Vinomerju. Pridelujejo tako rdeče kot bele sorte vin. Dijaki so spoznali kulturo pitja vina, ogledali pa so si tudi vinsko klet. Za konec so se dijaki odpravili v mestno središče do trškega jedra. Z opravljeno strokovno ekskurzijo, v kateri so se prepletle vsebine splošnih predmetov in strokovnih modulov, so dijaki spoznali naravne, kulturne in kulinarične značilnosti Metlike z okolico.