V ogromni stekleni vitrini bloka številka 4 nacističnega uničevalnega taborišča Auschwitz smo pretreseni zrli v neskončne gmote las. V sosednjih blokih so si sledili kupi osebnih predmetov, kovčkov, družinskih fotografij in prizorov dogajanja v taborišču. Dan kasneje nas je pot vodila po dvoriščih nekdanjega judovskega geta v Krakovu in drugih lokacijah snemanja pretresljivega filma Schindlerjev seznam, kjer smo se seznanili tako z resničnimi zgodbami kot s filmsko uprizoritvijo. V nekdanji tovarni Oskarja Schindlerja smo skozi interaktivno zasnovano muzejsko postavitev spoznali vojna grozodejstva in vlogo Oskarja Schindlerja pri reševanju več kot tisoč človeških življenj. Med 20. in 23. aprilom 2022 smo namreč s skupino dijakinj 3. letnika programa Gastronomija in turizem v sklopu medpredmetnega projekta obiskali Poljsko in spoznavali grozote holokavsta, ki se ne bi smele nikdar in nikjer več ponoviti.