Prosim, glasujte za našo nalogo:
»S Piko in chefi odkrivamo gastronomsko dediščino Šaleške doline«
Hvala!
FILM: S PIKO IN CHEFI ODKRIVAMO GASTRONOMSKO DEDIŠČINO ŠALEŠKE DOLINE
NALOGA: S PIKO IN CHEFI ODKRIVAMO GASTRONOMSKO DEDIŠČINO ŠALEŠKE DOLINE
V letu 2021 Slovenija dobiva naziv Slovenija Evropska gastronomska regija in veseli smo, da je Turistična zveza Slovenije letos zastavila temo »MOJ KRAJ MOJ CHEF«.
V okviru tega projekta smo se na ŠCV, Šoli za storitvene dejavnosti odločili, da skupaj s šefi našega kraja raziščemo gastronomsko dediščino Šaleške doline, obogatimo Pikin festival mesta Velenja z gastronomsko potjo, iz starih receptur in lokalno pridelanih živil smo pripravili zanimive jedi, Pikin pogrinjek, kotičke ustvarjanj, zeliščni kotiček in še druge zanimive aktivnosti, ki bodo popestrile in dopolnile že izjemno uspešen Pikin festival .
Gastronomija je področje, kjer lahko kreiramo in ustvarjamo in pomembno je, da se zavedamo, da je zelo pomemben partner turizmu in da le skupaj lahko dajeta petzvezdično doživetje za naše goste.
Vabljeni k branju naše naloge, vpogledu v naše recepture zanimivih tradicionalnih slovenskih modificiranih jedi in ogledu kratkega filma, ki smo ga v sklopu tega projekta pripravili.
Seznam članov tekmovalne ekipe:
- Maša Petkovnik, 4. GTT
- Neli Poličnik, 4. GTT
- Martina Pušnik 1. GA
- Nino Kranjc 1. GH
- Sara Klančnik 3. GH
- Saša Miklavžina 1. GH
- Ana Bertelovič 1. GH
- Patricija Podvratnik 1. GH
Mentorici:
Simona Pompe, dipl. ekon, svetnica,
Vinska svetovalka/ sommelier, avtorica priročnika »Čarobni svet serviet«
Marijana Novak, predmetni učitelj biologije in gospodinjstva, svetnica
Velenje, marec 2021
Šolski center Velenje, Šola za storitvene dejavnosti
