Dijaki 2. letnika programa Gastronomija so se na strokovni ekskurziji v Ljubljani v sklopu ur interesnih dejavnosti udeležili zelo zanimivega vodenega ogleda Narodne in univerzitetne knjižnice (NUK). Spoznali so zgodovino in pomen osrednje knjižnice ter simboliko zgradbe mojstra Plečnika, ki se odraža tako v zunanji fasadi kot v notranjosti, ki vodi od »temačnega« stopnišča do oken »razsvetljenja«. V sklopu ur modela hotelska in gospodinjska dela je sledila predstavitev sob, apartmajev, konferenčnih sob, restavracije in kavarne sodobnega hotela Radisson Blu Plaza. Strokovno ekskurzijo smo zaključili z adrenalinskim »team buildingom«  v Woop! parku.