Tilen Tisnikar je komaj zapustil klopi Šole za storitvene dejavnosti, pa že stopa z velikimi koraki po svoji poklicni poti. Trenutno se »kali«, pili svoja znanja, pridobiva dragocene izkušnje in se uči od enega največjih slovenskih kuharskih mojstrov Janeza Bratovža.

V restavraciji JB v Ljubljani, ki je dobro poznana doma in na tujem, pripravlja kulinarične presežke. Obiskali sta ga učiteljici Simona Pompe in Ksenija Veniger, ki sta ju »chef« Janez Bratovž in naš Tilen presenetila z doživetjem prav posebnih okusov. Dobrote, ki nastajajo tudi pod spretnimi prsti  našega Tilna, niso le paša za oči, ampak tudi poezija za brbončice