Z dijaki 4. letnika programov ekonomski tehnik ter gastronomija in turizem  smo si ogledali Učni poligon za samooskrbo Dole, kjer smo spoznavali, kako živeti v skladu z naravo, ne da bi pretirano posegali vanjo. Ogledali smo si objekt za prebivanje in shranjevanje pridelkov, pridobivanje sončne energije, lastne vodne vire in permakulturno  pridelovanje hrane. Spoznali smo številne možnosti samooskrbe in inovacije za zdravo ter zadovoljno življenje.