| Naziv poklicne izobrazbe: | gastronom-hotelir/gastronomka-hotelirka |
| Pogoji za vpis: | uspešno zaključena osnovna šola ali program nižjega poklicnega izobraževanja |
| Trajanje izobraževanja: | 3 leta |
| Zaključek izobraževanja: | zaključni izpit iz dveh enot: slovenščina ter izdelek oziroma storitev in zagovor |
| Nadaljnje izobraževanje: | programi poklicno-tehniškega izobraževanja – gastronomija (3+2 ) |
Te veseli kuhanje, strežba in hotelirska opravila? Si želiš pri svojem poklicu biti ustvarjalen/a in dinamičen/a?
Potem je program gastronomske in hotelske storitve kot nalašč zate. V treh letih se boš naučil/a pripravljati raznovrstne jedi, od predjedi pa vse do sladic, med njimi tako sodobne kot tradicionalne, izuril/a se boš v estetskem dekoriranju jedi, ravnanju z živili, strokovno boš znal/a sprejemati goste, jim svetovati in prevzeti naročilo, postreči na različne načine vse vrste jedi in pijač ter cenovno ovrednotiti in obračunati storitve. Dobro se boš znašel/a pri organizaciji najrazličnejših pogostitev, znal/a boš oblikovati jedilne liste in poskrbeti za namestitev, dobro počutje in animacijo domačih ter tujih, enih bolj, drugih manj zahtevnih gostov. Dobro te bomo opremili z znanji s področja slovenske in tuje kulinarike, poznavanja vin in ostalih pijač.
Svoja praktična znanja in veščine boš pridobival/a na praktičnem usposabljanju pri delodajalcih, v šoli pa v sodobno opremljenih učilnicah za kuharstvo in strežbo, kjer bo delo teklo zelo podobno kot kasneje, ko boš že opravljal/a svoj poklic v čisto pravi službi.
To pa še ni vse. Čakajo te številne interesne dejavnosti ter strokovne ekskurzije doma in v tujini, možnost sodelovanja na državnih in mednarodnih tekmovanjih ter raziskovalnih nalogah, vključil/a pa se boš lahko tudi v projekt mednarodne mobilnosti Erasmus+.
Šola za storitvene dejavnosti ti ponuja obilo priložnosti, da se dokažeš na raznih področjih, razvijaš svoje skrite talente in z lastno ustvarjalnostjo dodaš kamenček v mozaik naše bogate zgodbe.
Da bi postal izvrsten gastronom hotelir/gastronomka hotelirka, je nujno, da si odgovoren/a, pripravljen/a na delo v timu, se znaš dobro organizirati in komunicirati z gosti, si gostoljuben/a in ljubezniv/a. Našteto ti bomo v letih izobraževanja pri nas pomagali razvijati in gojiti.
Kaj pa po uspešno opravljenem zaključenem izpitu? Gostinski poklic ima vedno večjo veljavo in je vedno bolj cenjen, hkrati pa ti daje neomejene možnosti na trgu dela. Ker boš dobro strokovno podkovan/a v vseh veščinah, ki jih zahteva poklic gastronoma hotelirja/gastronomke hotelirke, se boš lahko zaposlil/a v manjših ali večjih gostinskih in turističnih podjetjih, hotelih ali restavracijah, gostiščih s sobami, penzionih, družinskih hotelih, na turističnih in izletniških kmetijah, ladjah ali v “glamping” centrih. Če pa si želiš še nadgraditi svoja znanja v šoli, se lahko vključiš v program gastronomija, ki traja dve leti, zaključi pa se z opravljanjem poklicne mature.
Pridruži se nam v programu gastronomske in hotelske storitve.
PREDMETNIK GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE 2026/27
Sem Andjela Miljatović, stara 14 let, in sem dijakinja prvega letnika programa gastronom-hotelir. Za to šolo sem se odločila po obisku informativnega dneva, ki me je popolnoma navdušil.
Na šoli se počutim zelo prijetno, moji vtisi so čudoviti. Če bi imela možnost ponovne izbire, bi se brez oklevanja spet odločila za isto šolo. Učitelji so izjemno prijazni, spodbujajoči ter nam vedno priskočijo na pomoč in se potrudijo za vsakega dijaka.
Z izobraževanjem na tej šoli želim uresničiti svojo veliko željo – ponovno odpreti restavracijo Nostalgija. V tej restavraciji sta včasih delala oba moja starša; mama je nekaj časa pomagala v kuhinji, oče pa je bil v kuhinji zaposlen ves čas. Po zaprtju Nostalgije sem si od nekdaj želela, da bi jo enkrat spet obudila in odprla, zato sem nad tem poklicem izjemno navdušena.
