Študijsko srečanje učiteljev strežbe srednjih šol za gostinstvo in turizem

V torek, 23. 08. 2022, je na naši šoli potekalo študijsko srečanje učiteljev strežbe srednjih šol. V sklopu izobraževanja smo spoznavali nove trende v barmanstvu pod mentorstvom predsednika Društva barmanov Slovenije g. Aleša Ogrina in našega nekdanjega dijaka, prvaka v mešanju koktajlov, Anžeta Šmida. Predstavili so nam ročko za čiščenje espresso kavnega aparata CAFELIER, katere izumitelj je prav tako naš nekdanji dijak Allen Robnik v sodelovanju z Barcaffe in g. Alešom Gorencem. Ogledali smo si predstavitev sodobnega inventarja za strežbo, predstavitev je vodila ga. Dušanka Videmšek. Sledila je predstavitev tekmovanja EuroSkills, pridružil se nam je g. Valter Urh s CPI. V zadnjem delu srečanja smo skupaj iskali predloge za izboljšavo učbenika za strežbo.

 

3 (1)